Глинтвейн — горячий напиток на основе красного вина, нагретого до 70–80 °С, с добавлением сахара и пряностей.
Чаще употребляется зимой, особенно на рождественской неделе.
Основным ингредиентом для глинтвейна является вино, причём могут использоваться как красное, так и белое тихие вина. Помимо вина обычно добавляют пряности: гвоздику, корицу, ваниль.