Хрустящая тигровая креветка, с добавлением сочных черри и мягкого авокадо, под кисловатой горчичной заправкой

Маринованная куриная грудка, с соломкой из огурца, хрустящими листьями салата под орехово уксусным соусом

Слайсы тунца выложенные на подушку из листьев салата, с добавлением тонко нарезанного авокадо и политые специальным азиатским соусом

Изначально гавайское блюдо-салат, название которого дословно переводится как "нарезать кусочками". Подается на подушке из отварного риса, которая сверху поливается оригинальным горчичным соусом, и сверху на него выкладывается начинка из морепродуктов и свежих овощей и фруктов.

Изначально гавайское блюдо-салат, название которого дословно переводится как "нарезать кусочками". Подается на подушке из отварного риса, которая сверху поливается оригинальным горчичным соусом, и сверху на него выкладывается начинка из морепродуктов и свежих овощей и фруктов.

Состав: Шпинат, латук, гребешок, черри, огурец, соус майонезный, кунжут
Освежающий микс шпината, латука и овощей с сочным гребешком и лёгким майонезным соусом. Черри и огурец добавляют яркость и хруст, а кунжут завершает композицию восточным акцентом. Идеальный выбор для лёгкого старта или лёгкого ужина.

Состав: Лапша удон, шампиньоны, лук красный, черри, гребешок, кальмар, соус устричный, соус орехово-сливочный, бекон, лук зелёный, кунжут
Сытный удон в густом соусе на основе устриц и сливок с ореховой ноткой. Гребешок, кальмар и бекон создают глубокий умами-вкус, а грибы, томаты и зелёный лук добавляют текстурный контраст. Блюдо, в котором встречаются морская нежность и насыщенность японской улицы

Состав: Рис, латук, гребешок, манго, авокадо, редис, соус горчичный, кунжут
Освежающий микс шпината, латука и овощей с сочным гребешком и лёгким майонезным соусом. Черри и огурец добавляют яркость и хруст, а кунжут завершает композицию восточным акцентом. Идеальный выбор для лёгкого старта или лёгкого ужина.

В честь новогодних праздников, в нашем меню, для гостей будут доступны 4 сета из роллов!

СЕТЫ ДОСТУПНЫ ТОЛЬКО НА ДОСТАВКУ И ВЫНОС

Состав сетов:

1. Полные порции: Роллы унаги + роллы филадельфия с креветкой + роллы калифорния люкс
2. Полные порции: Роллы ассорти + ролл авокадо + роллы с окунем
3. РОЛЛЫ ИДУТ ПОЛОВИНКАМИ: Роллы унаги урамаки + Роллы Филадельфия с креветкой + Роллы Калифорния с креветкой + Роллы чеддер + Сяке Грилль + Бонито
4. РОЛЛЫ ИДУТ ПОЛОВИНКАМИ: Ролл ассорти + Ролл авокадо + Ролл с окунем + Ролл с крабом + Ролл с гребешком и манго + Роллф филадельфия с креветкой

Лимонад с джуссболлами: сироп виноград жасмин, содовая, лимон, джуссболлы виноград

Молочно-дынный лимонад с джусболлами из дыни

Кордиал маракуйя-ревень-шалфей + саке + джин.
Это экзотическое путешествие в бокале. Коктейль раскрывается ярким цветочным ароматом, словно рассвет в тропическом саду. Мармеладные карпы со вкусом бузины украшают эту композицию вкусов, словно сказочные существа из японских легенд

Нежная курица обжаренная в соусе хойсин, подается под соусом карри с рисовыми клецками токпокки. А так же: сыр моцарелла, яйцо маринованное, лук, кунжут

Самый популярный токпокки в азии: рисовые клецки, нежный гребешок, сыр моцарелла, соус том-кха, яйцо маринованное, лук зелёный, кунжут

Настоящий азиатский хит! Рисовые клецки токпокки, свиная шея в соусе хойсин, сырный соус, и всё это с плавленным сыром моцарелла, так же блюдо подается с маринованным яйцом.

Креветка, шпинат, авокадо, тобико, кунжут, водоросли чука, рис, соус васаби, соус азиатский, бобы эдамаме

Окунь, шпинат, авокадо, тобико, кунжут, водоросли чука, рис, соус васаби, соус азиатский, бобы эдамаме

Тунец, шпинат, авокадо, тобико, кунжут, водоросли чука, рис, соус васаби, соус азиатский, бобы эдамаме

Тунец, шпинат, авокадо, тобико, кунжут, водоросли чука, рис, соус васаби, соус азиатский, бобы эдамаме

Окунь, шпинат, авокадо, тобико, кунжут, водоросли чука, рис, соус васаби, соус азиатский, бобы эдамаме

Авторский ролл для любителей всего и сразу: соединяет в себе насыщенные вкусы океанских деликатесов: нежный угорь, тающая во рту форель, сочный тунец и тигровая креветка. В дополнение — мягкий творожный сыр и свежий огурец, создающие гармонию текстур и вкусов.
Состав:

• Рис на роллы: Рис японка, мицукан, соль, сахар, водоросли комбу
• Нори (лист из спрессованной, высушенной морской капусты)
• Начинка: угорь, форель, креветка тигровая, тунец, сыр творожный, огурец
• Соус: унаги

Ролл с изысканным свежим гребешком, сливочным авокадо и нежным творожным сыром, гармонично дополненный ярким соусом манго. Икра тобико добавляет легкий хруст. Лёгкий, яркий, незабываемый вкус.
Состав:

• Рис на роллы: Рис японка, мицукан, соль, сахар, водоросли комбу
• Нори (лист из спрессованной, высушенной морской капусты)
• Начинка: гребешок свежий, авокадо, соус манго, сыр творожный, икра тобико, картофель пай
• Соус: -

Розовая матча, молоко, сироп роза-вишня

Кордиал роза-вишня, джин

Так же есть безалкогольная версия, в которую добавляется белое безалкогольное вино

Кордиал роза-вишня, сахарный сироп, сок лимона, вишня

Самый японский десерт, на этой стороне японского моря. Нежная и сочная основа из миндального бисквита с чаем матча. Воздушный сливочный мусс, сочная прослойка с юдзу, печенька крамбл, и конфи клубника-малина.

Муссовый десерт "Три шоколада" в виде капибары!
Всем известный, супер нежный десерт "три шоколада", в исполнении наших шеф-кондитеров!

Креветка, окунь, тунец, форель, шпинат, авокадо, тобико, кунжут, водоросли чука, рис, соус васаби, соус азиатский, бобы эдамаме

«Секси Бой» – коктейль, созданный специально для девушек на 8 марта. Розовый оттенок напитка, сочетающий игривость и утонченность, рождается благодаря сиропу личи малина, свежему джину и нежному вермуту Бьянко. Каждый глоток дарит ощущение весеннего праздника, а съедобная картинка с изображением симпатичного накачанного мужчины добавляет нотку юмора и дерзости.

Нежные пельмени с сочной тигровой креветкой и сливочным вкусом творожного сыра. Идеально подчеркивает вкус насыщенный соус креветочный биск.

Идеальное сочетание кальмара, креветки, и творожного сыра, в дополнение с пикантным соусом том-ям.

Сочная форель, свежий шпинат, и молочный соус бешамель в тонком тесте. Всё идеально женится, с воздушным сливочным соусом

Пикантная свинина кимчи и творожным сыр, дополненные кисло острым соусом, в корейском стиле, для яркого вкуса

Хрустящие пельмени с сочной свининой, в сочетании с луком и творожным сыром, в нашем любимом кисло сладком соусе, в китайском стиле гобаджоу

Хрустящие пельмени с сочной свининой, в сочетании с луком и творожным сыром, в нашем любимом кисло сладком соусе, в китайском стиле гобаджоу

Тонкие ломтики говядины с легким ароматом бекона, подаеются с нежной бланшированной морковью и маринованными шиитаке, обжаренный лук добавляет блюду насыщенность, а фирменный соус идеально подходит для любителей азиатской кухни.

Легкий и элегантный коктейль, где нежные нотки черники и аромат сирени, идеально переплетаются с игристым вином, а содовая добавляет блюду воздушность и сбалансированность.
Коктейль - воплощение весеннего настроения и изысканности.

Яркий и многогранный коктейль, в котором тропический вкус ананаса встречается с травяной свежестью специй. Лучший выбор для тех, кто ищет баланс между экзотикой и глубоким вкусом.

Ароматный и согревающий напиток, где зеленый чай идеально сочетается с экзотичностью маракуйи и свежестью апельсина. А семена чиа добавляют полезность и оригианальность.

Теплый и уютный напиток, в котором встретились сладость карамели и нежность тыквы. Напиток мягкий и бархатистый.

Ролл с изысканным свежим гребешком, сливочным авокадо и нежным творожным сыром, гармонично дополненный ярким соусом манго. Икра тобико добавляет легкий хруст. Лёгкий, яркий, незабываемый вкус.

Изысканный ролл, где нежная крабовая масса и тигровая креветка в хрустящем кляре создают насыщенную текстуру. Свежий огурец, мягкий творожный сыр и пикантный зеленый лук придают блюду легкость, а красная икра добавляет свою интересную ноту.

Новый ролл с нежным окунем в хрустящем кляре, сочной спаржей и мягким творожным сыром. Яркая икра тобико добавляет финальный штрих — легкий хруст и насыщенный вкус. Идеальное сочетание нежности и хрустящей текстуры!

Сочетание угря и нежного авокадо, дополняется кремовым творожным сыром. Икра тобико добавляет легкий хруст и яркий акцент. В каждом кусочке — гармония вкуса и нежности!

Авторский ролл для любителей всего и сразу: соединяет в себе насыщенные вкусы океанских деликатесов: нежный угорь, тающая во рту форель, сочный тунец и тигровая креветка. В дополнение — мягкий творожный сыр и свежий огурец, создающие гармонию текстур и вкусов.

Только в этот день будет специальный сет роллов (фила с угрем + унаги урамаки + калифа люкс) за 2630рублей!
При заказе гости будут получать сертики в подарок!
Крутая возможность взять подарок для своей мамы, и получить щедрый подарок от УМАМИ в дополнение к сету.

Уже можно рекламировать!
Всем проверить наличие упаковки!

5 декабря в 19:00 будет гастроужин посвящённый прилету нашего бренд шефа, и дню рождения UMAMI, ведь в этом году нам исполняется 5 лет.
Что будет в этот вечер?

• Сет подача 3 авторских блюд от Кадзу
• Сет сакэ на дегустацию
• Фотограф
• DJ

Уже можно обращать внимание гостей на это!
Можем собирать брони, но только при 100% предоплате. Цена билета: 5100рублей.

Наш крутой и необычный рамэн вновь возвращается в меню, чтобы согревать гостей в холодное время года. В подарок к нему ещё и сакэ наливаем.

Состав:

• Бульон: легкий куринный
• Основа: кунжутная (перемолотые зёрна кунжута с кунжутным маслом) и соевая
• Лапша: Пшеничная (мука, яйцо, соль, сода, крахмал)
• Начинка: Обжаренный орех кешью, капуста бок чой, лук красный, фарш из свинины обжаренный с грибами шиитаке
• Масло: раю