Поке
Пришло к нам с гавайев
Одно из основных блюд гавайской кухни, салат из сырой рыбы, нарезанной кубиками, которую подают или как закуску, или как основное блюдо.
Поке с форелью
Состав:
  • Начинка: Лосось, шпинат, авокадо, тобико, бобы эдамаме
  • Рис отварной
  • Заправка: соус васабико (майонез,васаби,кикоман, лимонный сок) + азиатский (пондзу (соевый соус, лимон, стружка тунца, водоросли комбу) и унаги :)
  • Украшение: кунжут, лук зеленый
Изначально гавайское блюдо-салат, название которого дословно переводится как "нарезать кусочками". Подается на подушке из отварного риса, которая сверху поливается оригинальным горчичным соусом, и сверху на него выкладывается начинка из морепродуктов и свежих овощей и фруктов.
Поке с Тунцом
Состав:
  • Начинка: Тунец , шпинат, авокадо, тобико, бобы эдамаме
  • Рис отварной
  • Заправка: соус васабико (майонез,васаби,кикоман, лимонный сок) + азиатский (пондзу (соевый соус, лимон, стружка тунца, водоросли комбу) и унаги :)
  • Украшение: кунжут, лук зеленый
Изначально гавайское блюдо-салат, название которого дословно переводится как "нарезать кусочками". Подается на подушке из отварного риса, которая сверху поливается оригинальным горчичным соусом, и сверху на него выкладывается начинка из морепродуктов и свежих овощей и фруктов.
Made on
Tilda